小葱とタラコのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲッティ（1.6ｍｍ） 200ｇ
- タラコ 1.5～2腹
- 玉葱のみじん切り カップ１
- 小葱 8本
- バター 大さじ２
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ１
- 塩 小さじ1/3
- 胡椒 少々
- レモン皮のみじん切り（無くてもOK) 小さじ１
作り方
- 1 分葱（小葱）は、新鮮なものを使い、４ｃｍの長さに切っておく。
-
2
スパゲッティの乾麺は、商品外袋に記載の茹で時間に合わせて茹でる。
タラコは薄皮を取り除いて、粒がバラバラになりやすいようにする。 -
3
フライパンにバターを熱し、玉葱を弱火で炒め塩・胡椒する。たらこを加え色が白くなったら、酒・みりんでのばす。
-
4
茹で上がった麺をゆで汁も少し混じる位にフライパンに移す。レモンの皮を加え全体を混ぜる。
盛り付けて小葱をトッピングする。
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- カテゴリ
- たらこたらこパスタ・明太子パスタ
- 料理名
- 小葱とタラコのパスタ
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