華やか花見宴での玉子焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 全卵 １個
- 黄身 １個
- 海老（小） ２尾
- じゃがいも 小1/４個
- 人参スライス １枚
- ブロッコリー（茹でた物） 小房１個
- 春菊 １本
- 塩・胡椒 少々
- 砂糖 小さじ1/２
- 片栗粉 小さじ1/3
- サラダ油 小さじ１
作り方
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1
小海老（生）は粗く刻む。じゃがいも、人参は薄くスライスし、細く千切りする。
ブロッコリーや春菊は粗く刻む。
これらをボールに入れて、片栗粉をふりかける。
-
2
作り方１に全卵と黄身を入れてかき混ぜる。
塩・胡椒、砂糖を入れてかき混ぜる。
-
3
玉子焼き器に油をしいて熱する。作り方２を一気に流し入れる。
大きくかき混ぜて、焼きながら端から巻きこみ玉子焼きを作る。
-
4
まとまったら、海老にしっかり火が通るよう、弱火にしてじっくりと焼く。
できた玉子焼きは、斜めに切ると切り口が大きく中身がよく見える。盛り付ける。
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- 料理名
- 華やか花見宴での玉子焼き
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Nico2019/04/30 09:18
おはようございます(*^^*)スパニッシュオムレツみたいで、食べごたえがあって美味しかったです♪お花見弁当にピッタリですね♪
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