たまごのくずかけ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐を500w電子レンジで1分半加熱しておきます。

   

2. 2 鍋に◆印を入れて混ぜながら沸かしたら
   とろみがついてくるので、
   小さくした茹でたブロッコリー、
   刻んだ柚子の皮を加えます。
   そして溶き卵を回して流し込れ、
   ゆっくりかき回します。

   

3. 3 器に温めた豆腐にくずかけをかけ、
   仕上げにエビ油、またはごま油
   を回しかけます。
   たまごのくずかけ豆腐の完成です。
   冬にピッタリ。体が暖まります。

   

4. 4 エビ油の作り方です。
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   刺身で甘エビを食べた後の殻から作れます。

   

5. 5 [もう１品おかずレシピ紹介]─────
   鮭とトマトのサラダカルパッチョ
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6. 6 大根たらこサラダ
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7. 7 電気圧力鍋で◎
   練り味噌がおいしいふろふき大根
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8. 8 ピーマンと人参のきんぴら
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9. 9 牛肉のしぐれ煮と牛肉のまぜご飯
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