バジル＆タイム香る☆ハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ◆合挽き肉（牛・豚） ２００ｇ
- ◆玉ねぎ（みじん切り） １/２個
- ◆卵（溶き卵） １個
- ◆コーヒーフレッシュ １個
- ◆パン粉 大さじ４
- ◆GABANタイム＜フリーズドライ＞ ３振り
- ◆GABANスイートバジル ３振り
- ◆塩コショウ ひとつまみ
- オリーブオイル 小さじ２
- 料理酒 大さじ２
- 【ソース】
- ・トマトケチャップ 大さじ３
- ・ソース 大さじ３
- ・料理酒 小さじ１
- ・水 大さじ１
- ・砂糖 ひとつまみ
作り方
- 1 【ソース】の材料をボウルに全て入れ、よく混ぜておく。
-
2
別のボウルに◆を全て入れて混ぜる。
手でつぶしながら滑らかになるまでよくこねる。 -
3
２のたねでお好みの大きさの楕円形を作る。
中央を少しくぼませる。 -
4
フライパンを温めオリーブオイルをひき、
３をやや中火で両面に程よい焦げ目を付けて焼く。（片面２分程度） -
5
４に料理酒を入れて
中火でフライパンに蓋をして５分程度蒸らす。 -
6
竹串をさして透明な肉汁が出たら火を止める。
器に盛り付ける。 - 7 ハンバーグを焼いたフライパンに１を入れてひと煮立ちさせたら火を止める。
-
8
器に盛り付けたハンバーグに７のソースをかけたら完成☆
-
9
GABANタイム
＜フリーズドライ＞を使用しました。
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ジャカランダ☆
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北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。
ブログに簡単レシピの写真をたくさん載せていますので
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とっても美味しく仕上がりました。