坦々麺風☆濃厚豆乳ラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
- ラーメンの麺 1人前
- 蒸し鶏(チャーシューや肉味噌なども) 2枚
- 温泉卵 大さじ2
- ＊湯で豚の煮汁or鶏がらスープ 200cc
- ＊味噌 大さじ1〜1.5
- ＊ラー油 小さじ1
- ＊すりごま 小さじ2〜3
- ＊すりにんにく 少々
- 豆乳 200cc
- 青ネギ小口切り 大さじ2
作り方
- 1 ラーメンの麺は、表示時間通り湯がきます。
- 2 その間に別の鍋に＊を入れ火にかけます。沸いたら火を弱め、沸騰しない様に気をつけ、豆乳を入れます。
- 3 麺が湯がけたら、水切し、丼に入れ2のスープを注ぎます。蒸し鶏、温泉卵、青葱小口切りをのせて、出来上がり。
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- 料理名
- 坦々麺
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菊丸330974082020/12/18 15:57
私のランチです。美味しくいただきました。 -
かんたろ☆けいたろ2017/06/20 09:47
私の大好きな味ですう(^ω^)❗ニラいれてスープで飲んだり、春雨入れたりいろんなバージョンでいただいてます❗ -
なお９６０５2016/10/10 19:57
糸こんにゃくラーメン風にはまってます。
濃厚でとてもおいしかったです。 -
愛理紗2015/07/18 13:17
蒸し鶏や豆乳がなくてハムと牛乳で代用★味が濃厚でとても美味しかったです♡素適なレシピ、有り難うございました♪
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