豚の竜田揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚とんかつ用肉 2枚
- ＊醤油、酒 各小さじ1.5
- すりしょうが 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ3
作り方
-
1
豚肉は4等分ほどに切り＊で10分以上、下味をつけます。
- 2 あげる前にすりショウガを1に入れ、揉み込みます。片栗粉をまぶします。
- 3 揚げ油を170度ほどにし、あげていきます。泡が大→小になったら、油を切って、できあがり。大体2~3分が目安ですが厚みにもよるので加減してください。
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