野菜いっぱい煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
★の材料でハンバーグから
玉葱はみじん切りに、ひき肉、卵と塩コショウで粘りが出るまで良く混ぜる。 -
2
油で両面をこんがり焼き色をつけて焼いたら皿に取り出しておく（煮るので中は生でＯＫ）
-
3
★煮込み用★
ニンニクはみじん切り、そのほかの野菜は大きさをそろえるように角切りに。 -
4
オリーブオイルでニンニク、玉葱、にんじん、パプリカを炒める。
塩を加える。
-
5
玉葱が透き通ってきたら、なす、しいたけ、トマトを加えいため合わせる。
-
6
トマトから水分が出てきたら、ワインと水、ウスターソースを加え、ハンバーグを入れる。
- 7 蓋をし中火で１０～２０分くらい煮れば出来上がり。
- 8 お好みでハンバーグを取り出してソースを煮つめて下さい。
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