簡単うまっ!レンコンの甘辛南蛮あんかけ★ レシピ・作り方

簡単うまっ!レンコンの甘辛南蛮あんかけ★
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甘酢あんがとろっと美味しい!さくさくレンコンに合います★

材料(2人分)

  • れんこん 10センチ
  • 片栗粉 適量
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酢 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★生姜のしぼり汁 1かけ分

作り方

  1. 1 レンコンは5mm位の厚さに切り、酢水にしばらくさらす。
  2. 2 1の水気を切り、片栗粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きにする。
  3. 3 鍋に★を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
    2にかけてあればねぎを散らす。

きっかけ

サクサクレンコンが食べたくて。

おいしくなるコツ

レンコン以外でも、茄子などでもアレンジ可能♪

  • レシピID:1780000863
  • 公開日:2011/02/23
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カテゴリ
れんこん
料理名
レンコンのあんかけ
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