ちっちゃいイカの炒め物 レシピ・作り方

ちっちゃいイカの炒め物
  • 約15分
  • 500円前後
yumikon83
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お弁当のオカズ用に、ローカロリーのイカを使って中華炒めを作りました。イカは安くて便利です♪

材料(4人分)

  • ササイカ1パック 10杯ほど
  • チンゲンサイ 2束
  • 中華ダシ 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1 ちっちゃいイカは頭と脚を分けて、頭のほうの墨袋と骨を取る。目玉も取って湯引きする。
  2. 2 切ったチンゲンサイをフライパンでゴマ油で炒めて、イカを入れる。
  3. 3 中華ダシとオイスターソース、味を見て醤油を少々入れて味付けして完成。

きっかけ

ダイエット中なので、お弁当のおかず用にローカロリーのイカを買って作りました。

おいしくなるコツ

目玉は結構硬いので、下処理で取り除いたほうが良し。あまり長く火を通すと硬くなるのでサッと炒めると良いです。中華ダシは、私はお気に入りの味覇を使ってます。

  • レシピID:1780000328
  • 公開日:2011/01/16
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カテゴリ
ごはんのお弁当(大人用)
料理名
イカとチンゲンサイの炒め物
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つくったよレポート(2件)

  • あ わ
    あ わ
    2016/05/06 19:18
    ちっちゃいイカの炒め物
    中華味いいですね(*'ω'*)おいしかったです♡
  • おーふん
    おーふん
    2011/01/23 20:45
    ちっちゃいイカの炒め物
    ヒイカを使って作りました!美味しかったですー♪

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