豚肉のパン粉焼き〜トマトソースがけ〜 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚肉にフォークで穴を開け、酒、塩コショウをふりかけ下味をつける。（１０分おく）
- 2 トマトを湯むきをし、５ミリ角に切る
- 3 じゃがいもをよく洗い、皮を剥かず厚めの輪切りにする
- 4 １にパン粉をつけ、170度のオーブンで３のじゃがいもと一緒に２０分焼く
- 5 えのきとほうれんそうを食べやすい大きさに切る
- 6 フライパン等にバターをひき、５を炒めしんなりしたら☆塩コショウで味をつけ皿に盛り付ける
- 7 ６で使用したフライパンを弱火で熱し、ニンニクチューブを入れ香りが出てきたら、２を入れ形がなくなってきたら、コンソメと砂糖で味を整える
- 8 焼き上がった、じゃがいもと豚肉も皿に盛り付け、豚肉の上に７のトマトソースをかけて完成
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