洋風たけのこご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米は炊く20分前に洗ってざるにあげておく。
2. 2 ベーコンは１センチ幅に、エリンギは太さを２等分・長さを３等分にしてから薄切りに、たけのこは縦方向に薄切りにしてからさらにベーコンの大きさに合わせるように縦方向に切る。
3. 3 オリーブオイルを入れたフライパンに手順２の具材を入れて中火にかけ、エリンギがしんなりするまで炒める。
4. 4 手順３のフライパンにバターとコンソメ顆粒、塩・こしょうを加え、バターが溶けるまでさらに炒める。
5. 5 炊飯器にお米を入れ２合のメモリより気持ち少なめに水を入れたら手順４の具材としょうゆを加えて軽くかき混ぜ（お米と具材が混ざり合わない程度に表面を軽く混ぜる）、スイッチオン。
6. 6 ご飯が炊き上がったら具がまんべんなく散るように底からかき混ぜる。味見をして薄いようならここで塩を少々加えてください。
7. 7 器に盛り付け、お好みで粗挽き黒こしょうをふりかければできあがり。