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黄色が鮮やか、卵黄とろろ芋レシピ・作り方

黄色が鮮やか、卵黄とろろ芋

約10分
300円前後

イササボラ

イササボラ

白身が余るのが面倒ですがおいしいです。

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

長芋 15cm (約360g)
卵黄 2個分
しょうゆ大さじ1.5
旨味調味料少々
海苔適量

作り方

1 長芋は皮を剥いて、おろし金ですりおろす。
2 卵黄、しょうゆ、旨味調味料を加えて箸でよく混ぜる。
3 器に盛り、海苔を細く切って乗せて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家族が昔から作っていたものを自分で作ってみました。

おいしくなるコツ

しょうゆの量はお好みで加減してください。おいしいしょうゆなら、旨味調味料はなくてもいいです。卵黄はカラザを取り除いたほうがなめらかな食感で頂けます。

レシピID：1770009131
公開日：2012/01/17

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カテゴリ: 山芋

関連キーワード: とろろ芋長芋卵黄海苔

料理名: 卵黄とろろ芋

イササボラ

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2 件

つくったよレポート（2件）

つるリンリン
2020/05/03 20:40

海苔なかったので、他のもので代用しました。。次回は海苔でリベンジします！美味しかったです！！
すずらん２９
2012/02/02 13:22

ツルツルいくらでも食べられちゃいますね。

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