レンジで時短＆焦げ付きません　あめ色たまねぎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎをみじん切りにする。たまねぎは大きさににもよるが、少ないよりある程度の量があるほうが作りやすいので、ボウルの半分強を目安に。
2. 2 耐熱性のボウルにたまねぎを入れて、サラダオイルを加えてまんべんなくいきわたるようによく混ぜる。
3. 3 レンジにかける、最初は5分くらいかけて様子を見る。最初は水分が飛んだかなという感じ。はじめは700～1000ｗでスタート可。
4. 4 その後は、3分ずつくらい様子を見ながらかける。その都度よくかき回す。油が足りないと思ったら少し足す。ただ、最終的には油が余るので、ぎりぎりにしておく。
5. 5 何度かかけてたまねぎが茶色っぽくなってきたら、1分30秒にして様子をみる。できれば600ｗくらいで様子を見る。
6. 6 好みの色になったら出来上がり。残りは冷凍庫で保存可。
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