棒トリュフ＊かわいくデコって レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ガナッシュ作り】
   ボウルにチョコと生クリームを入れて、混ぜて溶かします。洋酒も加えて混ぜ、バットに移してラップをし、扱いやすい硬さになるまでしばらく放置します。
2. 2 約15等分にナイフで切り分けたら、手かスプーンを使ってひとつずつ丸めます。

   

3. 3 丸めたらまた、バットに乗せて形が安定するまで冷蔵庫で冷やし固めます。
4. 4 【コーティング】
   ●のチョコは湯せんで溶かして、③のトリュフをピックにさして、溶かしたチョコをかけます。（熱いままのチョコに浸すと溶けてしまうので、冷えてから）
5. 5 飾りにカラースプレーなどを乗せてできあがりです。

   

6. 6 プレゼント用に、透明のシートでくるんでとめます。
   透明のほうが中身が見えてかわいいです。