娘娘のスタミナラーメン風++ レシピ・作り方

娘娘のスタミナラーメン風++
  • 約10分
  • 300円前後
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娘娘のスタミナラーメンを再現してみました!
温まるぅ~♪

材料(2人分)

  • 中華麺 2玉
  • 豚ひき肉 100g
  • もやし 1袋
  • ニラ 1/4袋
  • サラダ油 少々
  • ※おろしにんにく 小さじ1
  • ※おろし生姜 小さじ1
  • ※豆板醤 小さじ1
  • ※コチュジャン 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆ウェイパー 小さじ1.5~2
  • ☆水 500cc
  • 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1 ニラは4cm程度の長さに切っておきます。
  2. 2 フライパンでサラダ油を温め、豚ひき肉と※を炒めます。
  3. 3 2に☆を加えて沸くまで加熱します。
  4. 4 3にもやしを加えて1分、更にニラを加えて30秒経ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。
  5. 5 (平行して中華麺を茹で・・・)
    お湯を切ったら器に中華麺を盛り付けます。
  6. 6 5の上に4を掛けたら、出来上がり♪

きっかけ

ピリ辛のあんかけで温まる「娘娘のスタミナラーメン」が食べたくなって・・・

おいしくなるコツ

あんかけの濃度を濃いめ(&もやしを少なめ)にすると、お店に近づくかも知れません・・・

  • レシピID:1760042620
  • 公開日:2022/03/01
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カテゴリ
ラーメンスープ・つけだれその他のラーメン
関連キーワード
あんかけラーメン ピリ辛 サンマーメン スタカレーラーメン
料理名
スタミナラーメン
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