激辛ラーメン×トマト缶で海鮮激辛トマトすり胡麻担々 レシピ・作り方

作り方

1. 1 すり胡麻・ムール貝(貝なら何でもOK)・ほうれん草・トマト缶・むきえび・激辛系インスタントラーメンを用意します。

   

2. 2 熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくチップをいれます。香りがたってきたら

   

3. 3 えび・ほうれん草・ムール貝を入れ、強火で汁気が飛ぶように炒めましょう。

   

4. 4 しっかり火が通り汁気がとんだところでマジックソルトをひとつまみし混ぜてから一旦別皿に。

   

5. 5 具材を取り除いたフライパンはこんな感じ
   このままのフライパンに

   

6. 6 ４００ccの水を入れます。火をつけ、フライパンの側面についたにんにくなどを水になじませます。

   

7. 7 沸騰したらインスタント麺とスープの素・トマト缶大さじ４を入れ煮込みます。

   

8. 8 麺が解れてからすり胡麻を大さじ１入れかき混ぜます。その後３０秒くらい煮込んでから

   

9. 9 ラーメンを器に移します。味見をしてみて辛すぎるなという場合は

   

10. 10 卵の黄身を入れてみましょう。いっきにマイルドになります。

    

11. 11 卵の廻りに④の具材を並べたらできあがり☆