手間をかけずにアノ味を。ピリ辛チキントマトラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ・ニンニクはみじん切り、キャベツは3cm角くらいにカット
-
2
・フライパンにオリーブオイルを入れ唐辛子、ニンニクを弱火でキツネ色にする
・キャベツを入れ全体にオイルを回す -
3
・トマトペーストを入れて弱火のままオイルと馴染ませるように煮詰める
※ニンニクが焦げないように、焦げそうになったら差し水 -
4
・水、創味シャンタン、昆布茶、オイスターソース、みりん、ウスターソース、醤油、鶏胸肉のほぐし身を入れて一煮立ち
・味見をして薄ければ塩で調整 -
5
・茹でた麺の水気をよく切り、スープと丼へ入れ麺をほぐす
・粉チーズ、黒胡椒、乾燥バジルを振って完成
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孤独の自炊
なるべく早くなるべく安くなるべく楽に、でも限りなく美味しいものを食べたくて工夫してきた軌跡。
レシピメモを自分のためも兼ねて書き起こし
潰瘍性大腸炎の経験からIBD活動期のひと工夫もたまに織り交ぜます
x（Twitter）ID:nivg412
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作り置きの胸肉ほぐし身レシピでもあります。