にしんのハーブピカタ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 生にしん 1尾
- しお ひとつまみ
- 小麦粉 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- [卵液]
- 卵 1個
- ハーブ(バジル、タイムなど。ドライでも) バジル7〜8枚、タイム4本程度
- 粉チーズ 小さじ2
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- 塩、胡椒 少々
作り方
- 1 ニシンを3枚下ろしにして塩を振っておく。その間に卵液の材料を混ぜておく。(バジルはみじん切りにして混ぜる)
- 2 ニシンから出た水分を拭い取り、小麦粉をうっすらつけたら卵液に潜らせ、オリーブオイルをしいたフライパンで中火で表裏焼いて完成。
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mimi1990
夫と2人暮らしです。
普段のごはんをレシピに起こしてます。
純ジャパもありますが海外のレシピもよくチェックしますのでそれらに影響を受けた料理もちらほら。
季節の食べ物やスパイス、ハーブを使った料理が好き。
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