豚ロースで回鍋肉 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツを大きめの一口大に切り、耐熱ボールなどに入れてラップをかけ、600wで2分間レンチンする。
- 2 豚ロースを肉叩きなどで叩いて柔らかくし、2cm幅の短冊切りにする。塩胡椒を揉み込む。
- 3 小さなボールに合わせダレを混ぜておく。
-
4
フライパンに分量外の油を熱し、豚肉を炒める。焼き色がつき始めたら合わせダレを投入し、煮込むように炒める。
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5
合わせダレがよく豚肉に絡んだら、キャベツを入れてサッと炒め合わせたら完成。お好みでトッピングをのせる。
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- ホイコーロー（回鍋肉）
mimi1990
夫と2人暮らしです。
普段のごはんをレシピに起こしてます。
純ジャパもありますが海外のレシピもよくチェックしますのでそれらに影響を受けた料理もちらほら。
季節の食べ物やスパイス、ハーブを使った料理が好き。
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