アスパラとチーズの鷄ささみ巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鷄ささみ 3枚(約200g)
- アスパラガス 2本
- 塩 少々
- 黒胡椒(胡椒) 少々
- 小麦粉 小さじ1/2～1
- パルメザンチーズ(国産) 小さじ１
- 酒 少々
- オリーブ油 小さじ２
作り方
- 1 アスパラは根元(3～4cmくらい)の皮をむき、ラップで包んでレンジ(600W)に30～40秒ほどかける※しんなりするまで
-
2
ささみは厚みのある部分に切り込みをいれて開き、筋を取り除く
→均一の厚さになるようさらに切り込みを入れ、塩、黒胡椒を両面にまぶす -
3
２に小麦粉を薄くまぶし、チーズをふり、4等分に切ったアスパラを2～3本のせ、キツめに巻く※細くなっている方にアスパラをのせてください
-
4
フライパンにオリーブ油を熱し、３の巻き終わりを下にして弱めの中火で焼く※くっつくまであまり触らずじっくり焼いてください
-
5
転がしながら焼き、表面に焼きいろがついたら、酒をふり、蓋をして弱火で3～4分蒸し焼きにする※途中数回転がしてください
-
6
粗熱が取れたら半分に切る
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関連情報
- 料理名
- アスパラと粉チーズの鷄ささみ巻き
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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