卵牛乳白砂糖なし ゆず入りマフィンに豆腐クリーム♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 全粒粉（薄力粉） 2/3カップ
- 炒った米ぬか 1/3カップ
- てんさい糖 大さじ４
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじすり切り１．５
- 自然塩 一つまみ
- 有機無調整豆乳 100ｃｃ
- ゆず果汁（無農薬） 小さじ２
- ゆず皮のすりおろしたもの（無農薬） 小さじ1/2
- ゆず入り豆腐クリーム（レシピあり） 適量
作り方
-
1
ゆずをよく洗い、皮をすりおろします。横半分に切って果汁を絞ります。
-
2
ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。ゆず皮を加えよく混ぜます。豆乳・ゆず果汁を加え、ダマにならないよう混ぜます。シリコンカップに7分目くらいまで詰めます。
-
3
フライパンにクッキングシートを重ねて敷き、温めます。２を並べ、フタをして弱火で25分焼きます。
-
4
焼きあがれば取り出して冷まします。粗熱が取れればカップから取り出し、ゆず入り豆腐クリームをかけます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- マフィン
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
