大葉の醤油麹漬け レシピ・作り方
材料（數人分）
作り方
- 1 大葉は洗って、ペーパーなどに挟み、更に新聞紙で挟み、水分を十分にとっておく。
- 2 保存容器に、醤油麹少し入れ①の青シソを１０枚、醤油麹また大葉と交互に重ね、最後に残った液を上からかける。
- 3 一番上にラップを掛け、軽く押し、漬け汁を行き渡らせ、蓋をして、冷蔵庫に入れる。
- 4 １時間くらいで、つけあがります。
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このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/
にて掲載しています。よろしくお願いいたします。 - 6 お好みでごま油、豆板醤、みじん切りの生姜、にんにくなどを一緒に付けて頂いても良いです
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レシピID：1760002558
昨年ＵＰした。醤油麹ではないバージョンもあります
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関連情報
- カテゴリ
- しそ・大葉
- 料理名
- 大葉保存
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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