うどの梅和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- うどの茎の部分 １００g
- ○ 梅干し １個
- ○ かつお節 大さじ 1
- ○ 大葉 １枚
- ○ めんつゆ 小さじ 1
- ○ 白ごま 小さじ 1
作り方
-
1
↓ 左側の茎の部分を皮を剥いて使います。
-
2
うどは皮を剥いて千切りにして酢水につけてあくを抜く。
-
3
梅干しは種をとって、包丁で叩く。
大葉はみじん切りにする。
○の全部を混ぜる。
-
4
うどはあく抜きをしてから、熱湯で軽く湯がき、 冷水にとる。
水気を拭き取ってから、 ○を混ぜて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- うど
- 料理名
- 和え物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
だいすけ32012/05/22 18:35
青じそと梅でさっぱりとして、美味しかったです。ごちそうさまでした☆
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
