タケノコのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 タケノコ（ハチク）は３ミリ程度の薄切りにし、シイタケも同様に薄切り、油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをして短冊切りにする。
- 2 鍋でごま油を熱し、タケノコを２～３分炒め、だし汁を加えて煮立ったら、シイタケと薄揚げを加えて弱めの中火で５分、シイタケとタケノコに火が通るまで煮る。
- 3 火を止め、みそを溶き、器に注ぎ、お好みで木の芽を浮かべて出来上がり。
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