菊芋のきんぴら風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
↓ 菊いもです。
-
2
↓ 菊芋の下処理です。
気にならなければよく洗うだけで。
私の場合は、汚れの目立つところは小さめのナイフで剥き、凹凸のある部分は歯ブラシなどでこすり落とします。
-
3
菊芋は適当な大きさの薄切りにして水にさらす（１０分くらい）。
ちくわは輪切りにする。 -
4
フライパンにごま油を熱し、菊芋とちくわを炒める。ごま油がなじんだら★を加えて煮る。
火を止める直前に白ごまを加え混ぜる。
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chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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きんぴらって何にでも合いますね。