豚肉とモロッコインゲンの炒め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切り、★で下味をつけてしばらくおく。
春雨はもどしてざく切りにする。
インゲンは食べやすい長さに切る。 -
2
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
色が変わったらインゲンも加えて炒める。 - 3 油がまわったら、材料の頭が少しだけ出るぐらいの水を入れ、しょうゆ・砂糖も加えて煮たてる。
-
4
煮立ったら灰汁を取り除き、水分がやや少なくなるまで煮る。
最後に春雨を加えて混ぜ合わせて完成。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 豚肉とインゲンの炒め物
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