我が家のローストビーフ☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛もも肉（かたまり） ５００ｇ
- にんにく（すりおりし） １かけ分
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 小さじ１
- ★玉ねぎ（すりおろし） １個分
- ★赤ワイン 大さじ１
- ★しょうゆ 大さじ１
- ★塩コショウ 少々
- ★砂糖 大さじ１
作り方
- 1 牛肉に塩コショウし、にんにくをすりこみ、タコ糸でしばって形を整え、サラダ油を全体に塗る。
-
2
１をオーブンで焼く。
※２２０℃、４０分、予熱なし。 - 3 焼きあがったら、充分に冷ましてからタコ糸を取り、薄く切り皿に盛る。
- 4 鍋に２で出た肉汁と★の調味料を全て入れ、加熱する。ひと煮立ちしたらソースの完成♪３にかけてください☆
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