収穫した新生姜と野菜たっぷり 炊き込みご飯です♪ レシピ・作り方
材料(6~7人分)
作り方
- 1 新生姜は綺麗に洗って皮をむき、千切りにします。乾燥野菜は水で戻し、戻れば水気を絞ります。戻し汁は使います。
- 2 お米を普通に洗い、ザルにあげて水気を切ります。炊飯器にお米・新生姜・乾燥野菜を入れます。
- 3 戻し汁と水を合わせて5.4カップになるよう水加減し、薄口醤油を加え、通常モードで炊きます。炊きあがれば天地返しをして、熱いうちに茶碗に盛ります。
きっかけ
収穫した新生姜がいっぱいあるので、家族用に、乾燥野菜もたっぷり入れて炊き込みご飯にしました。
おいしくなるコツ
乾燥野菜はあらかじめ水で戻しておくと、水加減しやすいです。もち米を少しだけ混ぜると美味しくなります。
- レシピID:1760004462
- 公開日:2011/12/08
関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 炊き込みご飯
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