さつま芋のツルと高野豆腐 煮ものです♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
-
1
ツルを2～3㎝の長さに切り、沸騰したお湯に塩一つまみ入れて茹でます。再び沸騰してから数分でＯＫです。ザルにあげ、水気をきっておきます。
-
2
高野豆腐を水で戻します。戻れば手の平でまな板に押しつけて水気を絞り、4つ割りにし、更に長方形に切ります。シメジは石づきを取りほぐしてざっと洗います。
-
3
鍋に適当に切った昆布を敷き、１・２を入れて煮立たせます。
-
4
煮立ったら醤油を回し入れ、シメジを加えて弱火で煮ます。ツルが柔らかくなり全体に味が馴染んだらＯＫです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 煮もの
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
