パプリカのガーリックマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パプリカを黒くなるまで焼く
   （オーブン/フライパン/網　何でもＯＫ）
   焼きムラがあると皮が向きにくくなるので丁寧に

   

2. 2 みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを弱火にかけ、にんにくの香りを出す。
3. 3 ２ににんにくの香りが十分についたら、酢・塩・ブラックペッパーを加えて味を整える。
   塩は味をみながら、お好みの味に微調整する。
4. 4 パプリカが冷めたら、皮をむき中の種を取り除き細切りにする（水で洗わないでｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで丁寧に）

   

5. 5 細切りにしたパプリカを３のガーリックオイルとよくなじませる

   

6. 6 ラップを密着させるようにしいて、ふたをして1時間以上おいたらできあがり～♪

   

7. 7 食べる直前に乾燥バジルをかけたり、岩塩をたしてみたり、ハーブなどと一緒に食べてもおいしいです♪