にんじんとオレンジのマリネ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- にんじん 小3本
- オレンジ 1個
- おいしい塩 小さじ1
- A・おいしい酢 2カップ
- A・オリーブオイル 大さじ3
- A・粗びきこしょう 適量
- ミント 適宜
作り方
- 1 にんじんは5cmほどの長さの千切りにし、おいしい塩を振り軽く揉み込み、しんなりするまでしばらく置く。
- 2 オレンジは皮をむき、小房に分ける。
- 3 ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせ、1と2を加え、全体をなじませたらお好みでミントを加える。（作ってすぐに食べられますが、一晩置いたほうが味がなじんでおいしく召し上がれます。）
関連情報
日本自然発酵 楽天市場店
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ぜひ、一度お試しください！
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秋に食べたいさっぱりマリネ！