ベーコンと卵とスナップエンドウのケチャチャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
- サラダ油 大さじ2ほど
- ベーコン（薄切り） ハーフ2枚
- 卵 1個
- 白ご飯（やや温かいもの） 300ｇ
- スナップエンドウ（茹でたもの） 中5本
- ケチャップ 大さじ1と1/2ほど
- 味塩コショウ 適量
作り方
- 1 ベーコンは1ｃｍ幅ほどの短冊切りにする
- 2 卵を溶く
- 3 スナップエンドウは粗みじんに切る
- 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
- 5 ベーコンに油が回ったら、②をもう1度軽く混ぜて回しかけ、その上に白ご飯をのせ、木じゃくしでご飯を切るように炒める
- 6 ご飯がほぐれたら③を加え、ご飯を切るように炒める
- 7 全体が絡まったらケチャップを加え、ご飯を切るように炒める
- 8 ケチャップがご飯に絡まったら弱火にし、味見をしながら味塩コショウを振って炒め、塩加減を整える
- 9 器に盛り付けて出来上がり
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