カブの葉っぱのふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かつお節パックの封を切る前に、よくもんで下図のように粉状にしておきます。

   

2. 2 カブの葉を洗って水気を切り、みじん切りにする。

   

3. 3 フライパンに調理油とカブの葉を入れて中火でよく炒める。
   ※カブの水分を飛ばすようによーく炒ってくださいね。

   

4. 4 カブの葉がよく炒まったら、かつお節を※少しづつ入れて混ぜる→入れて混ぜるを数回繰り返し、白ごまも入れてさらに炒り付けます。
   ※一気に入れるとかつお節が団子になりやすいため。
5. 5 醤油とみりんを入れて、水分がなくなるまでさらに炒めます。

   

6. 6 出来上がりです！