ほうれん草と紅生姜の卵炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- ほうれん草（下茹でし、絞ったもの） 小1株分
- 塩・コショウ ほんの少々
- ＊＊＊
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- ☆卵 1個
- ☆紅生姜（千切り） 箸でひとつまみ
- ☆マヨネーズ 小さじ1
- ☆粗塩 軽くひとつまみ
作り方
- 1 ほうれん草は3ｃｍ幅ほどに切ります
- 2 ボールに☆を入れて混ぜ合わせます
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて塩・コショウを振って炒めます
- 4 ほうれん草に油が回ったら、②を軽く混ぜて回しかけ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼いて完成です
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