南瓜といんげんのカレー風味マヨごはん♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 南瓜 正味200ｇ
- 水 300ｃｃ
- いんげん（下茹でしたもの） 5本
- カレー粉（S&B 料理用カレー） 小さじ1
- 塩コショウ 適量
- 温かい白ご飯 250ｇ × 2
- マヨネーズ（キューピー） 5ｇ × 2
作り方
- 1 南瓜は種とわたを取り除いて1ｃｍ角ほどに切る
- 2 いんげんは5㎜幅ほどの輪切りにする
- 3 鍋に水と①を入れて強火で加熱し、沸騰したら中火にして水分がほぼなくなるまで煮る
-
4
③に②とカレー粉を加えて混ぜ合わせ、味見をしながら塩コショウを振って塩加減を整える
- 5 お茶碗に温かい白ご飯をよそおい、④を半量ずつ乗せてマヨネーズをかける
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