❤生椎茸と鯛のすり身のお吸い物❤ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生椎茸 正味25ｇ
- 水 500ｃｃ
- 鯛のすり身（市販チルド） 100ｇ
- 白だし 大さじ2
作り方
- 1 生椎茸は軸を切り落として薄切りにする
- 2 鍋に水と①を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして2分ほど煮る
-
3
②の火力を中火にし、鯛のすり身を一口大に丸めてポンポンと入れ、上に浮かんできたら灰汁を取り除き、白だしを加えて軽く混ぜる
-
4
＊使用した鯛のすり身はこちら
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