すだちのぶっかけうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 讃岐うどん 2玉
- あさつき ２本
- 塩蔵わかめ 70g
- 揚げ玉 大さじ２
- 醤油 40cc
- 粉末だしの素 小さじ１
- 湯 10cc
- すだち 2個
作り方
- 1 塩蔵わかめは水（分量外）に10分位つけ、塩抜きする。塩が抜けたら3cm位に切る。あさつきは5mm位に切る。すだちは半分に切る。
- 2 《だし醤油を作る》粉末だしの素を湯で溶かす。ここに醤油を加えて混ぜる。
- 3 鍋に水（分量外）を入れて沸騰させ、うどんをゆでる。ゆで上がったら、氷水の中に入れて麺をしめる。その後、ざるにあけて水気を切る。
-
4
３のうどんを器に盛る。この上に揚げ玉と１のわかめ、あさつき、すだちを載せる。
食べる前に２のだし醤油とすだちを絞って下さいね。
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- 料理名
- ぶっかけうどん
YASUYO☆ANPAN
いつも何気なく作っていた料理をみんなに公開できるなんて楽しいですね♪
少しでも多くの皆さんに参考になれば光栄です（*^_^*）
たくさんのレポートやコメントよろしくお願いします☆
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