炒め野菜のカレー レシピ・作り方

炒め野菜のカレー
  • 約30分
  • 300円前後
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好きなお野菜をトッピングしてください。

材料(2~4人分)

  • ナス 1個
  • 冷凍カットインゲン 5~6本
  • プチトマト 2個~
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 1個1個
  • にんじん 1/2本
  • オリーブ油 小さじ1~
  • 500ml~
  • お好きなカレールー 3~4皿分~
  • 乾燥オレガノ(お好みで) 大さじ1/2~
  • ブラックチョコレート(お好みで) 3P~
  • 温かいご飯 二人分

作り方

  1. 1 鍋にオリーブ油を入れ
    薄切りにした玉ねぎを
    中火で香ばしく炒めます。
  2. 2 一口大のじゃがいもとにんじんを
    加えて、炒めます。
    (油が足りない時は足してください)
  3. 3 水とオレガノ、チョコレートを入れてしばらく煮込みます。
  4. 4 フライパンにオリーブ油(分量外)をいれて、なす、インゲンを炒めます。
  5. 5 お皿にご飯、カレーを入れて
    上に4とプチトマトをトッピングします。

きっかけ

カレーを少しアレンジ

  • レシピID:1740032655
  • 公開日:2023/08/18
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野菜カレー
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つくったよレポート(1件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/08/21 18:35
    炒め野菜のカレー
    cachecacheちゃん♪炒めた夏野菜のカレーとても美味しかったですෆˎˊ˗いつも素敵なレシピをありがとうございます♡( _ _)♡

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