【登山食・流動食】「5種野菜のおろし汁」 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
やす☆こう
5種の野菜をすりおろしたお味噌汁です。歯がなくても食べられ、栄養も豊富なので乳児や高齢者にもおススメ。加熱時間が短く、ガスや水の量を抑えたい登山時にも有効です。
材料（1～2人分）
作り方
-
1
煮干しはすりこぎで細かくすりつぶします。
-
2
鍋に煮干し、すりおろした大根・長芋・タマネギ・ニンジン・ショウガ、水を入れ、火にかけます。
火にかけている間かき回し続け、ふつふつと沸騰してきたら味噌を入れ、よく溶かして完成です。
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関連情報
- 料理名
- 大根と4種野菜のおろし汁
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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