砂肝をさらさらと手軽に「砂肝茶漬け」 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
やす☆こう
滋養があるけど風味も強い砂肝をお茶漬けでサッパリと食べられる一品です。暑くて食欲が出ない日には冷えたご飯を使うとより手軽に食べられます。
材料（1人分）
作り方
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1
砂肝は塩を振り、よくなじませておきます。
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2
★の材料をよく混ぜて調味液を作っておきます。
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3
砂肝と調味液を鍋に入れ、汁気がなくなるまで煮詰めます。
煮詰まったらごはんを器に盛り、砂肝と刻みネギを載せます。
-
4
煮汁が残った鍋にお茶を入れ、軽く煮立たせたらご飯にかけて完成です。よく混ぜて召し上がれ。
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- 料理名
- 砂肝茶漬け
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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