簡単★タイ風オムレツ〜カイチャオムーサップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を割り入れて溶きます。
2. 2 じゃがいもは洗って皮を剥き細切りに、
   
   玉ねぎも細切りに、
   
   パプリカは賽の目切りに、
   
   ネギとパクチーも刻んでおきます。
3. 3 卵の入っているボウルに野菜とお肉の全ての具材を入れナンプラーを入れます。
   苦手じゃなきゃパクチーも入れてください。
4. 4 全部合わせてよく混ぜます。
5. 5 フライパンに2cm位の油を入れ温めます。
   生地を数滴垂らして浮き上がってきたらOKです。
6. 6 生地をそっと流し入れます。
   火加減は弱火から中火くらいです。

   

7. 7 おたまで掬いながら油を上からかけます。
8. 8 フライ返しなどでそっとひっくり返します。
   油がはねやすいので注意が必要です。
9. 9 キッチンペーパーの上で余分な油を落とし完成です！