ハンガリースープ レシピ・作り方
材料（12人分）
作り方
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1
材料を全て同じくらいの大きさにカットする。ニンニクと生姜はみじん切りにしておく。
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2
鍋にオリーブオイルと唐辛子、ニンニクと生姜をいれ少し色づくまでしっかり炒める
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3
2に牛肉と玉ねぎとセロリを加え炒める。
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4
3が炒まったら、残りの野菜を全て加えて、塩胡椒をして炒める。
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5
4がまんべんなく炒まったら、パプリカパウダーとクミンを加え更に炒める。
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6
5にトマト缶を入れ更に煮詰める
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7
6に白ワインと水、コンソメを加えて煮詰めていく。
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8
沸騰したらアクが出るので、丁寧にとり、中火で蓋をして煮詰めていく。途中、何度か混ぜて30程煮詰めれば完成です。
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ありす2015
美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。
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