お蕎麦 天ぷらのっけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- そば （乾麺） 1/2袋 125ｇ
- 野菜天ぷら等 ３~6個
- 万能だしつゆ 大さじ１～
- A 醤油 大さじ１
- A 料理酒 大さじ１
- A 塩 ひとつまみ
- A 水 ３００ｃｃ～
- A 種子島洗糖 小さじ１/３
- A 粉末昆布だし １/２スティック
作り方
-
1
Aの材料を
小さなお鍋で煮て
冷ましておきます。 -
2
たっぷりの熱湯を沸かして
蕎麦をばらばらと広げながら入れて、少しの間
くっつかないように
さばきます。
４分弱茹でたら
冷水にとり、しめて
ざるに上げます。 -
3
天ぷらは
冷蔵庫に入れて置いた、昨日のものを利用しました。(ピーマン、ちくわ)
レンジOKの入れ物にならべ、３倍希釈用の
出汁をふりかけて
２～３０秒加熱します。 -
4
そばと出汁つゆを
入れ、天ぷらをのせます。
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- カテゴリ
- 冷たい蕎麦
- 料理名
- そば
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つくったよレポート（2件）
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sweet sweet ♡2022/12/23 18:58
cachecacheちゃん♪おつゆあとからいれました✧˖°天ぷらサクサクとても美味しくできましたෆ*ｵｨｼｨෆ(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗ -
とらねこのぱせり2022/07/02 16:39
こんにちは✨遅めのお昼に、天ぷらのせ蕎麦いただきました☘️大根の葉等の天ぷら等のせて、とてもおいしかったです♥️
素敵なレシピ、ありがとうございます(*ﾟー^)
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お昼のお蕎麦