きのこの炊きこみご飯 レシピ・作り方

きのこの炊きこみご飯
  • 1時間以上
  • 300円前後
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万能つゆで簡単炊き込みご飯

材料(2人分)

  • 白米 2合
  • 万能だしつゆ おおさじ3
  • 酒みりん おおさじ1
  • 3つまみ位
  • ほぐししめじ 10本くらい
  • えのき 1/4袋くらい
  • 糸こんにゃく 50~80g
  • にんじん≪みじん切り≫ おおさじ3くらい
  • 春みかんの皮〈有機〉 少々

作り方

  1. 1 薄めて色々に使える、万能出汁つゆを使っています。
  2. 2 お米をといで、分量に水を入れます。
    にんじんはみじん切りにしておおさじ3くらい入れます。≪にんじん1本の10分の1くらいの量だと思います。
  3. 3 3等分くらいに切った、えのき、ほぐししめじは、おおきいものは2~3個に裂いていれます。こんにゃくはさっと洗って5つくらい包丁を入れて入れます。
  4. 4 万能出汁つゆ、酒ミリン、塩を入れて、味を見て調え炊飯します。
  5. 5 ゆずの皮がないので、有機の春みかんの皮をそいで、細く切りご飯ができたら混ぜました。

きっかけ

炊き込みご飯を作りたくなったので

  • レシピID:1740010210
  • 公開日:2016/03/22
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きのこの炊きこみご飯
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つくったよレポート(3件)

  • あけぼのマジック
    あけぼのマジック
    2022/10/26 03:56
    きのこの炊きこみご飯
    キノコたっぷり入れて、お弁当用におにぎりにしてみました(^^♪
  • 結后
    結后
    2017/09/08 18:19
    きのこの炊きこみご飯
    キノコたっぷりでヘルシーで簡単美味しくいただきました!キノコの季節ですね~ごちそうさまです(*^_^*)
  • けいりゅうママ
    けいりゅうママ
    2016/03/27 06:45
    きのこの炊きこみご飯
    美味しく頂きました‼ありがとうございました☆

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