かぼちゃとドライフィグのつぶつぶサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍栗かぼちゃ ５切れ
- ドライフィグ（いちじく） ５個
- レーズン １／３カップくらい
- ココナッツクリーム おおさじ２～
- マヨネーズ おおさじ２～
- 岩塩 こさじ半分～
- ミックスペッパー 数振り
作り方
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1
冷凍カボチャは、いつも味が一定であるような気がして好きです。
かぼちゃは使う分を常温に出しておきます。
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2
ドライのいちじくはぬるま湯に少しの間つけて、柔らかくしてから細かく切ります。
レーズンもお湯に一度浸けてさっと洗っておきます。
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3
１のかぼちゃは、自然解凍ができてから、レンジにかけて柔らかくします。
２～３分かけて、冷めたら、いちじくとレーズンを入れて、ココナッツクリームとマヨネーズで和えます。
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4
塩と胡椒を振って混ぜ、お好みの味に調えます。
甘い目のサラダになります。
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- カテゴリ
- かぼちゃサラダ
- 料理名
- カボチャのサラダ
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libre*2023/10/31 20:41
美味しいでした☆ありがとうございました♡
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