むらさき色の蕪の黒胡麻醤油 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小蕪 １個
- 塩 ひとつまみ
- あやむらさきパウダー こさじ１～
- 万能出汁つゆ こさじ１
- さけみりん こさじ１
- 黒煎り胡麻 こさじ～
- 醤油 こさじ１～
作り方
-
1
蕪は皮を剥いて、
半分に切り、スライサーでスライスします。
-
2
塩一つまみと一緒に、ポリ袋に入れてギュっともんでおきます。
-
3
１時間ほどしてから、水気を絞った蕪をうつわに入れて、紫のパウダーをよくなじませます。
-
4
出汁つゆ、酒みりんをいれて混ぜ、胡麻を振って、お好み量、醤油をかけます。
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 小蕪の黒胡麻醤油
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出汁つゆと胡麻醤油で簡単な一品