エリンギいっぱいのきつねうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
油揚げは、さっと熱湯をかけてから、半分に切って、砂糖、醤油とすこしのお水で煮て味をつけておきます。
エリンギは縦半分に切ってスライスするように切ります。 -
2
お鍋のお水とだしつゆと酒味りんを入れて、火にかけて、温めて、熱くなれば、冷凍饂飩を入れてほぐします。
エリンギもいれてしばらく煮込みます。 -
3
おろし際に、冷凍小松菜をひとつかみいれて、色がきれいなうちに、火を止めます。
饂飩、エリンギ、小松菜を、うつわに盛り、油揚げをのせて出来上がり。お好みで七味唐辛子を添えて。
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- カテゴリ
- 煮込みうどん
- 料理名
- エリンギの入ったきつねうどん
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