れんこんと蕪のチーズ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
れんこんはスライサーで皮を剥いて、１ｃｍ弱の輪切りにしながら、酢水に浸して行きます。
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2
鍋にれんこんを入れて、ひたひたのお水をいれてだしつゆと酒味りんをいれて煮ます。蓋をして、お箸が刺さる程度の柔らかさまで中火以下で煮ます。
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3
れんこんがやわらかくなったら、皮を剥いて、櫛形に切ったこかぶを入れて煮ます。こかぶはすぐにやわらかくなります。
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4
３がすっかり煮えたら、ガラス容器にお汁ごと移し変えて、上からチーズと胡椒をかけて、レンジに入れ、チーズがとろりとなるまでかけます。
２～３分でしょうか。
これで出来上がりです。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこん、かぶのチーズ焼き
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