お豆腐と枝豆のとろとろスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- きぬごしとうふ ２／３丁
- 冷凍剥き枝豆 おおさじ３～
- 浄水 ２００～２５０ｃｃ
- 万能だしつゆ おおさじ１
- 酒味りん おおさじ１
- 醤油 こさじ１／２
- 片栗粉 こさじ２
- 片栗粉を溶く水 こさじ４くらい
作り方
-
1
お鍋にだしつゆ、酒味りん、醤油、水をいれて、最初に冷凍枝豆をいれて、少し煮て、柔らかくなったらお豆腐をさいのめより少し小さいくらいに切っていれます。
-
2
熱くなったら、水で溶いておいた片栗を、混ぜながらいれてとろみをつけます。
-
3
こどんぶりで２杯分くらいになります。
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- カテゴリ
- 枝豆
- 料理名
- 和風スープ
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熱い時は冷たくして、寒い時はほかほかで。