ウドとかに風味かまぼこの三杯酢 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
ウドは皮を剥き、出来るだけ薄くスライスして、
酢水につけておきます。
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2
酢、砂糖、醤油をあわせて、小鍋で温めて、三杯酢を作ります。
お酢が苦手なら、お砂糖を酢と同量に。
酢は穀物酢でも何でも。
砂糖は三温糖などでも。 -
3
かに風味かまぼこを、指で裂いてほぐして、
水分を切ったウドと混ぜ合わせて、三杯酢をかけます。
ちょっとかざりに青海苔をかけます。
刻み海苔などでもいいですね。
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- カテゴリ
- うど
- 料理名
- うどの三杯酢
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さわやかにサラダ感覚でヘルシー酢の物です。